アップルダンプリング

寒くなるとどうしてスイーツが美味しく感じるんでしょう！？
なんだか生クリームが恋しいボスです。


以前に紹介した
料理家・平野顕子さんのホームメイド・レシピ集
『ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本』
を憶えていますか？


平野顕子さんのケーキ教室に通っているトム嫁が
またまた
この本に載っているケーキをふるまってくれました


今回は
アップルダンプリングです。


どっかり林檎が入っています。

でもしっかり煮てあるので
簡単にフォークで切れます。

しかも甘過ぎないので
市販のアップルパイが苦手の人も食べられると思います。

秘密結社メンバーのノザワちゃんもそんな一人。

でも見事完食

「私でも食べられる」と絶賛です。


外側のパイ生地も
ほんの少し塩っ気が効いてるので
ボスなんか
「パイ生地だけで食べてみたい！」
な～んて思ってしまいました


今回もご馳走様でした～